近期新冠疫情在多地出现反复，食品安全问题更是备受瞩目。美菜网作为餐饮供应链服务企业中的一员，与食品安全息息相关，美菜网构建溯源体系，进一步护航食品安全。
溯源顾名思义就是寻找发源地，比喻探求本源。美菜网在食品安全问题上构建溯源体系。在农业上游坚持提高源头农产品质量、坚持采用源头直采的供应方式。美菜网利用智能系统综合分析，改善传统农业生产中所存在的不足，美菜网将先进信息技术与传统农业相结合，促进传统农业向现代化农业转型，采用源头直采的方式，提高农产品质量，严格保障食品安全。
在配送供应端，美菜网综合严判食品安全风险供应项目以及食品安全隐患的来源。美菜网综合评估得出冷链食品供应是食品安全隐患较多的供应品类。食品安全问题风险主要来源于进口食品、配送不当、储存不当、运输时间过长等因素。美菜网坚持问题导向，提出了有针对性和科学性的措施，对整个供应链进行深化改革，改变冗长的供应环节。与此同时美菜网通过溯源技术为每一个食品贴上专属的二维码，让食品源头可追溯。美菜网对食品储存的位置、运输的时间等环节进行全流程信息化检测管理，致力于保证食品安全的每一个环节。
食品安全直接关乎着社会大众的身体健康，国家对于食品安全检测也采取了各种有力措施。美菜网作为餐饮供应链服务企业，深知只有严格把握食品安全质量，才能更好地为社会大众提供安全的食品供应服务；只有积极响应号召将食品安全放在企业管理发展中的重要位置，才可以真正构建完备的溯源体系护航食品安全。
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